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早起頂著零下五度透心涼的風去了早市。
在早市的街上常常會看到很多古早傳統的小點心，驢打滾、撒子、麻花，米糕、棗糕等，今天看到了推著小車老伯賣的是我們再也熟悉不過的爆米花。
爆米花是一鍋算的，5塊錢。不是機器爆出來的，小推車上放了一個小灰鐵鍋，一袋玉米粒、一罐刨碎切細的奶油塊、一包糖就這樣了。
老伯挖了一勺玉米粒扔進小鍋子、再挖勺奶油、接著灑下了一把細砂糖，蓋起鍋蓋，抓住蓋面上的小轉手，開始轉呀轉地，繞著繞著，鍋底發出厚厚的沙沙聲響，清脆的窸窣聲，可以想像奶油細砂糖跟玉米粒正在快速的攪和融一塊兒。
幾分鐘過去了，很快地，老伯打開了鍋蓋，倒出整鍋滿滿雪白晶亮亮的爆米花，完成了！
第一次看到這個旋轉小鐵鍋爆出來的爆米花。
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